トマト スターマーク | ハッピーアイスクリーム

トマト スターマーク

食べ物

先日、芦田愛菜ちゃんとサンドイッチマンのお二人が出演していて物知りな小学生が活躍する番組を見ていました。
その回では野菜ソムリエの男の子が出ていました、この子たしか前に99人の壁とかでも見かけたような・・・?詳しく調べてはいませんが、おそらく同じ子かなと思います。

そこでは女優の沢口靖子さんがクイズを交えながらいくつかの野菜で美味しいかどうかの見分け方についてやっていて、トマトではこんな話がありました。トマトのお尻(ヘタと反対部分)に白い星のようなマーク、これをスターマークというですがこれが表れているトマトのほうが甘いとのことでした。

その後スーパーに行った際に今までは赤くて少し柔らかそうなものを選んでいたのですが、今回はスターマークに注目して買ってみることにしました。

ここに白いヒトデのような筋がでているのがわかりますよね。
そして冷やしてから切手食べてみると・・・確かに甘い!
色的にはいままで選ばない少し薄い赤をしていたのですが、大事なのは色ではないんですねぇ・・・野菜ソムリエ、スーパーに一人欲しい。

ただし、もちろんそうでないトマトにも活躍の場があって、少しすっぱ味があるトマトはラタトゥイユなんかにするおtおいしいそうです。

ちなみにその他の野菜ではゴーヤーは色が薄いものと濃いもので比較されていました。この場合は色が薄いもののほうが苦みが少ないため苦手な人には食べやすく、色が濃いものは栄養素が豊富なようです(ゴーヤ苦手だから買わないけど・・・)

そしてかぼちゃについてはあたまのヘタのようなところが乾燥して縮まっているもののほうが収穫してから時間がたっているため(だったと思う、若干うろ覚え)甘さが増しているとのことでした。

同じ値段払うなら、美味しい好みにあった野菜を食べたいですもんね、しっかり覚えておきたいと思います。

コメント

タイトルとURLをコピーしました